Buka Baju, Gubuk Bakso Keju yang Bisa Bikin Ketagihan – Radar Malang Online

KOTA MALANG – Tak hanya menunya yang unik, mendengar namanya saja sudah menjadi daya tarik tersendiri. Begitulah kiranya kesan pengunjung dengan tempat makan satu ini, Buka Baju.

Eits, soal nama jangan keburu berpikir nyeleneh dulu, pasalnya nama tersebut adalah singkatan dari Gubuk Makan Bakso Keju.

Secara tampilan bangunan, Buka Baju lebih terkesan seperti rumah makan dengan konsep lebih industrial dan modern. “Karena segmentasi Buka Baju ini semua kalangan, maka kita buat senyaman mungkin. Dengan konsep semi kafe, tempatnya juga terjamin bersih,” kata owner Buka Baju, William Hendrawan

Di Malang, Buka Baju mempunyai tiga cabang seperti Blimbing, Dinoyo dan Mal Olympic Garden (MOG). Rasa bakso bakar ini tergolong lezat. Menurut William, salah satu kemenarikan buka baju adalah sajian bakso dengan isian keju.

“Kebanyakan customer kita puas, banyak yang bilang ‘kalau nggak enak ya saya ngga balik’, gitu. Menurut mereka, kuahnya pas, baksonya enak. Bahkan keju di dalam baksonya lebih lumer sejak gigitan pertama,” jelasnya.

Selain bakso keju, ada berbagai menu lain yang juga jadi favorit pengunjung. Tak lain, bakso bakar rawit. Kemudian bakso bakar ayam dan sapi, yang juga menggunakan isian keju.

Uniknya lagi, bumbu yang digunakan agak berbeda dengan rata-rata warung bakso. Jika biasanya dominan kecap, disini justru dengan bumbu BBQ. Dengan tambahan siomay basah, siomay goreng, tahu dan bakso goreng. Semua bisa dipesan ‘ngecer’ alias satu per satu.

“Bakso kita dagingnya banyak, dibuat dari kualitas terbaik dan dijamin halal,” tandasnya.

Tak melulu bakso, didirikan bersama Eric Indarto yang juga owner, tempat makan ini menawarkan menu pangsit mie ayam dan pangsit mie biasa. Yang terbaru dan tak kalah nendang. Ada mie pedas mampus dan mie Singapore yang menawarkan rasa asam dan pendas-manis.

Soal harga, Anda hanya perlu merogoh kocek mulai dari Rp 3.500 sampai Rp 15 ribu. Buka setiap hari, Anda bisa mampir dari pukul 10.00 hingga 22.30. Tak hanya di Malang, tapi juga tersedia di Bali, Surabaya hingga Bandung.

Pewarta : Feni Yusnia
Foto : Feni Yusnia
Penyunting: Fia